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RIAS BAJAS - SANTIAGO DE COMPOSTELA
Ruta gastronómico-paisajística-monumental
 La
excursión comienza en Baiona, al sur de la costa gallega,
donde llegaremos por la tarde. Imprescindible dormir en
el Parador, simplemente soberbio. Al reservar no olvidar
pedir habitación con vistas al mar (la 210 es magnífica).
Una vez allí se recomienda hacer el paseo de la muralla,
que bordea toda la península del Parador, hay un camino
sobre la muralla y otro por fuera. Aconsejamos realizar
ambos paseos.
Después cruzar la calle para adentrarse en la parte vieja,
y dar un breve paseo por sus calles peatonales. Justo antes
de entrar está el restaurante Pedro Madruga, casi frente
al Parador, o El Moscón, poco más allá. En ambos te recomendamos
la mariscada. Para dos personas, el "variado de marisco"
está sobre las 10.000 Pts, y la Mariscada completa (que
incluye plancha) sube a las 18.000.-Pts. Merece la pena
darse un homenaje de esa envergadura. La bandeja de marisco
fresco se acerca al metro de largo, y es imposible acabársela.
Pero un día es un día, así que ¡a morir!
A la mañana siguiente, tomar siempre la carretera que bordea
las Rías, con mucha calma, e ir vadeándolas. El espectáculo
es continuo y de preciosas vistas del mar, pasamos a atravesar
frondosos bosques de pinos y eucaliptos de forma continuada.
De la ría de Vigo pasaremos a la de Pontevedra. Nada más
entrar en ella dirigirse a Hío, para contemplar el Cruceiro
más importante de Galicia, desde el que se divisa una gran
vista de la Ría. Al llegar a Pontevedra seguir directamente
hasta Padrón. Allí desviarse para comer en Rois, pequeño
pueblo a unos 4 km al otro lado del río. En Casa Ramallo
déjate aconsejar. Es un auténtico restaurante "de señora".
Allí, en este estupendo local, la dueña siempre tiene exquisitos
guisos, mariscos y, por supuesto, una suculenta bandeja
de pimientos de Padrón.
Tras la comida, seguir hacia el oeste por la Ría, tomar
la vía rápida (VR) hasta Pobra do Caramiñal, dejar pasar
la primera salida, y en la segunda tomar a la derecha para
subir al Mirador de La Curota. Impresionante, no digo más,
ya lo verás tú mismo.
Regresar hacia Padrón para tomar la autopista y dirigirse
a Santiago de Compostela. Si vas al Parador, debes reservar
con mucha antelación, ya que es fácil que esté completo
por sus numerosas convenciones y actos. En cualquier caso,
es preferible un hotel cerca del casco antiguo, para no
tener que coger el coche. En plan bueno, bonito y barato,
me han recomendado el Hostal Hogar San Francisco, un convento
franciscano que da buen alojamiento a buen precio (especialmente
si pides la habitación 507).
Tendrás aún toda la tarde y anochecer para dar el primer
gran paseo por Santiago. El barrio viejo es muy pequeño
y se recorre en su totalidad sin problemas, así que te recomiendo
aprovechar ese momento para pasear por todas las calles
y ver todos los rincones, plazitas y edificios singulares,
sin temor a dar rodeos por las zonas menos céntricas de
la parte antigua, y así poder centrar la mañana siguiente
en visitar con detenimiento la zona principal y la catedral.
Para cenar tienes dos opciones. La parte vieja está absolutamente
plagada de bares y restaurantes, perfectos para tapear.
Si quieres algo más especial, en el restaurante Anexo Vilas
podrás probar un lenguado extraordinario o cualquier otro
pescado fresco de primera. Es bastante caro pero bueno.
Está dando un paseo, desde la zona vieja. Aconsejamos ir
caminando.
La mañana siguiente aprovechar para ver la Catedral por
dentro. Si vas antes de las 10,00h te adelantarás a los
grandes grupos de visitantes con guías. La parte del Claustro
la abren a las 10,30h, así que mientras puedes visitar el
Convento de San Martín, que abre a eso de las diez y diez.
Una vez finalizadas ambas visitas, imprescindible pasarse
por el mercado de abastos, y allí hacer acopio de quesos
de tetilla, pimientos de padrón, cachelos y viandas diversas
de gran calidad compradas a precios estupendos y en pleno
ambiente. Una vez bien cargado, al coche y antes de abandonar
Santiago subir al Paseo de la Herradura, en el parque. Aparca
por ahí y en la curva norte del paseo (hacia la izquierda
si entras al parque desde las escaleras del lado más lejano
de la catedral) podrás contemplar una soberbia vista de
la catedral y el conjunto monumental. Realmente merece la
pena la parada.
Si sales de Santiago antes de las 13,00h y vas hacia Madrid,
podrás rematar el viaje comiendo en Prada a Tope, el famoso
restaurante de Cacabelos, poco antes de Ponferrada (se tarda
en llegar unas 2 horas desde Santiago). Si no lo conoces
te encantará. El lugar es precioso, puedes comprar productos
del Bierzo, está bien de precio, son encantadores y, eso
sí, van a su ritmo. Imprescindible reservar, sino puedes
estar más de una hora esperando mesa. El "caldo de vendimia"
es un estupendo caldo gallego, tienen una carta pequeña
y agradable. Desde ahí, 400 km a Madrid, todo autopista.
Fin del viaje.
Por FM de Otto Walter
Más información en
http://www.crtvg.es/camweb/priobradoiro.html
http://www.santiagodecompostela.org/cidade.html
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